上有露水的时候采摘比较好。”
伊婉儿看了一下手机,竟然才中午一点多:“不好意思,我来的时间好像不大合适?就现在摘吧,等会儿回去我就把它们都做成玫瑰酱。”
邱泽华随便摆了一下手:“生意上门哪有什么不合适的时间,既然你要现在采摘的话,那你稍等一下随便看看,我打个电话让他们过来给你采摘。”
“好的,谢谢。”看见他掏出手机,伊碗儿就往旁边避了一下。
在玫瑰花园里,越看越喜欢,就拿出手机拍了一些照片。
邱泽华打完电话,几分钟的功夫,就来了装备完整的几个师傅。
只见他们全副武装,手套,围裙,头套,竹筐,有拿植物剪刀的,有拿铁丝过滤筛的。
伊婉儿也是不懂就问:“邱哥,剪刀我明白,那个网状的筛子是干什么的?”
“那个呀,那个是直接采摘花瓣的工具,可以去除小虫子,玫瑰花刺和其余杂志,都是他们身带的,你要摘花骨朵的话,那个就用不上。”
“我懂了,谢谢邱哥。”
“哎呀,你就是太客气了,这有啥?”
干活还得是专业的来,玫瑰园里几个师傅所到之处,只剩下随风飘荡的空空玫瑰花枝。
那些采摘师傅他们应该都是干熟了的人,只见采摘的差不多的时候,就从玫瑰园里出来,两框子玫瑰花一过秤是116公斤他们说正好。
邱泽华给伊婉儿解释,这两个筐子重量是3斤,所以这个算正好20斤。
伊婉儿心想,每个人干一行干久了,都是有自己的过人之处的。x33
伊婉儿结完账之后,就骑着三轮车拉着一大袋子玫瑰花回去了,想起家里还有上次高钊送的大蜂巢攒的蜂蜜还没用完,她只买了一些白沙糖。回到店里就开始摘掉玫瑰花瓣清洗,清洗过程中还得挑出花瓣上有斑点的也不可用。
盐水泡花瓣杀菌,控干水分,玫瑰花瓣中放入白沙糖,带上一次性手套用力揉搓玫瑰花瓣,揉搓到没有新鲜完整的花瓣。
静等糖开始融化,这时去准备密封罐,最好用白酒杀菌一下,让密封罐里无水无油就可以。
白糖融化完,有红色汁水出来就可以了,这时把揉好的玫瑰酱装入密封罐中,上面倒一层蜂蜜,再洒一层白沙糖封口,盖好盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏7-10天发酵后就可以食用了。
伊婉儿20斤玫瑰一共做了27瓶出来,在她冷藏冰箱里摆放玫瑰酱的