刘永铭放完烤乳猪之后,接着说道:“看来本王给御膳房去道口谕是对的。即使是乳猪也是太肥,在烤的时候就应该把油先放一放,把油滴得差不多了,再加火猛烤,把皮烤酥烤脆了才好。虽然如此,但还是有瑕疵,这蜂蜜用的就不对,应该用百花密,而不是桂花密,而且他用的也太厚实了。”
其实古代宫廷里并不食用猪肉,而是以羊肉为主。
豚猪的饲养由于受寄生虫的影响,是禁绝进入宫廷的。
即使是苏东坡也有“贵者不肯吃,贫者不解煮”的诗句流传后世。
不管是本草经、本草集还是明朝的本草纲目,在介绍猪肉的时候有一句“微毒。”在里头。
但由于羊肉很贵,在贫苦的古代社会里不是所有人都能吃得起,有些人一辈子都没吃过肉。
猪肉真正成为老百姓普遍肉类蛋白补充的年代其实并不远久,是在工业化以后才实现的。ωωw.Bǐqυgétν.net
以现代时间线来算,也不过是几十年而已。
这个世界线猪肉之所以会进入宫庭,还得归功于前朝周室的周太祖。
那一位周太祖不仅爱吃七分熟的牛排,而且还喜欢红绕肉、肉沫茄子、碳烤肉串与炸鸡柳。
烤乳猪反而是那位周太祖驾崩以后才有的。
此时,曹相听着刘永铭对菜品的点评,却只是谈谈地应了一句:“谢六爷。”
刘永铭乐着又回到长桌边,他刚一拿起筷子,还没动别的菜呢,卓英便从外面风风火火地跑了进来。
刘永铭白了卓英一眼气道:“你平日都是这么伺候父皇的?”
“不。不是,奴才有罪!”
卓英说着来到刘永铭的身边,正要下跪认罚,刘永铭手一摆,说道:“算了算了,说吧,为什么事情毛毛燥燥的?”
卓英紧张地说:“那个、有举子……有举子数百人,抬着孔圣人的神位,到……到秦王府去了!”
厉舒才一听,心中大感不好。
而那曹岳听到以后,脸上反而露出了微笑出来。
刘永铭却也乐出了声,他说道:“还真有人不怕死!”
曹岳此时对卓英言道:“卓侍中,六爷是不吃亏的主。想来秦王府定是没什么事情。是不是那些举子出事了?”
卓英连忙来到曹岳的桌边,他刚想开口,却又不知道怎么说,连忙又回头看向了刘永铭。
刘永铭连忙说道:“你该说什么就