刘琼正在享受鱼脍的美味，冷不防的被问，只好放下筷子，一脸认真的说，“杨大厨所言，我都明白。”

她目光真诚的看着杨大厨道，“一位大厨要经历几十年的功夫，才能成为合格的大厨，做出让人拍案叫绝的美味。”

“你知道就好。”杨大厨略带几分得色道。“还算有几分慧根。”

“可是……”刘琼却忽然转折道，“我想问一下杨大厨，这芙蓉鱼脍，除了您以外，其他人可会做？”

“也有人会做，可不如老夫做的好。这其中的功夫，可不是三五年就能掌握的。”说到这，杨大厨非常的骄傲，“这是老夫的看家本事，若能人人都做得和我一样，那老夫这些年的功夫不就白费了？”

“那可真是厉害。”刘琼真心实意赞美，转身对却李总管道，“真可惜，这样好吃的菜肴，却不能成为蓬莱阁的头牌，真是可惜。”

“你胡说，这芙蓉鱼脍可不就是咱们蓬莱阁的招牌菜！”杨大厨身后的一位中年厨子出声道，“多少达官显贵为了这道菜来咱们蓬莱阁！若没有这道菜的名声，怎么会有蓬莱阁如今的名气！”

这中年厨子是杨大厨的徒弟，跟着杨大厨几十年，平日里也是后厨说一不二的人物，自然不待见刘琼这样的擅入者。

刘琼却摇着头对李总管道，“李总管，蓬莱阁的名声或许会因为一道菜而更进一层，却绝不可能因为一道菜而消失殆尽。”

李总管心中一动，抬眼看着刘琼。

刘琼继续道，“一道芙蓉鱼脍，不论名气多大多响亮，却只能属于杨大厨，不会真正的属于蓬莱阁。因为除了杨大厨，再也没人能做出真正的芙蓉鱼脍。”

“你什么意思！”杨大厨冷冷的问道。

刘琼指着杨大厨的芙蓉鱼脍道，“杨大厨，您一道芙蓉鱼脍需要您几十年的功力，而我的一桌子番茄菜，只需要像丁茂这样帮厨就能做出来。您明白吗？”

杨大厨怒道，“你把我和丁茂相比？”

“抱歉……”刘琼道，“杨大厨，我没有冒犯您的意思。我想说的是，我的番茄菜肴可以在蓬莱阁一直做下去，而您的芙蓉鱼脍能不能，就得看你活得久不久，还有您徒弟聪不聪明了。”

“你这是在诅咒我师傅！”杨大厨的中年徒弟皱眉道。

谭管事在一旁道，“是了，芙蓉鱼脍价格虽高，但是工序繁复，一天最多卖一份。而番茄菜肴制作简单，只要咱们有番茄，就能一直做。”

“是