好在五个铺子目前虽然亏损严重，但位置都很不错，只要好好经营相信很快就能转亏为盈。

给五个铺子定好以后的经营项目后，田安叫来陈强，直接把地契给他，让他明日带着地契和人，去把铺子收回来，里面的掌柜和伙计一个都不要。

铺子连年亏损却依旧开着，不论是做假账，还是有人中饱私囊，或是暗度陈仓都和掌柜或伙计脱不了干系。

她事情多着呢！没有那个时间和精力再去查以前的账，不如直接收回来重新开，能省很多时间。

五个铺子，一个开粮铺，一个卖水果。

庄子上的粮食和水果多的是，无非就是费些功夫运过来，而且她庄子上的粮食和水果品相都很好，肯定能很快在京城占有一席之地。

剩余的三个，一个开蛋糕店，东临街那边每日订单爆满，也是时候开分店了。

一个开糖果屋，她手里握着不少糖果的制作方子，再加上巧克力的加持，到时候定是京城里独一份的。

最后一个就开玩偶店，想当初她们在晋宁县时还是靠这个起家的，但来了京城以后就断了，真的很可惜。

芒种对做玩偶很有天分，把玩偶店全权交给她打理，田安很放心。

铺子都安排好了，还有庄子，她得找时间亲自走一趟了。