。
炒好的五花肉和八角桂皮香叶一起,放进一个小罐子里,开始文火慢炖。
腰花用高粱酒和老姜腌制了半盏茶的时间后,放入葱姜蒜和刚刚做好的剁椒,大火爆炒,放入她提前调好的料汁,大火收汁,用一个白瓷盘装好。
腰花炒好后,她开始做剁椒鱼头。
鱼头放在蒸笼里直接蒸熟,然后在鱼头上面淋上料汁和剁辣椒,最后再淋上滚油,香味顿时爆发了出来。
最后一个菜,就是猪大肠。
夏晚月也早就想好了,猪大肠就做成酸辣肥肠。
热锅凉油,放入八角,小火爆出香味,加入辣椒和姜煸炒至软后,加入猪大肠,最后放入醋和盐,再放一点糖提鲜。
等她将这几道炒菜都做好了,红烧肉也炖好了。
夏晚月用抹布揭开红烧肉的罐子盖,一股浓烈的肉香,顿时袭击了所有人的嗅觉。
……
夏晚月将菜做好后,对一直看她不顺眼的几个大厨道:“你们质疑我用香料做菜,会吃死人。”
“我解释再多,你们也不会相信。”
“只有你们亲眼看到,我吃了放了香料的菜没事,才会相信。”
说完,夏晚月用筷子夹起一块红烧肉,送进口里。
唔,入口即化。
她忍不住满足的点点头,厨艺还好没退步。
钱元宝看夏晚月吃的香,隐蔽的咽了咽口水,凑到她身边道:“我相信你说的话,我也不怕死,能不能让我一起吃?”