一只只烤鸭在卤水里卤煮着,那颜色在一点点的变化,这是一种质的飞跃。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
看着锅里的烤箱在一点一滴的蜕变,陈元也有一种很大的成就感。
先让鸭子飞一会,再卤煮一段时间。
……
“小师傅,那些鸡爪我都修剪好了,接下来要干什么?”那个B霸大娘笑嘻嘻的说道。
“大娘,你这么快就把那一大包鸡爪全都修剪完了?”
听到B霸大娘的声音,陈元意外抬头,感到非常惊讶。
这么一大袋鸡爪,就修好了,这大娘也太牛了。
B霸大娘浑身抖动了一下,好家伙,真的是波涛汹涌,激情澎湃。
咳咳……
说真的,陈元一下都没看,他可是正人君子。
“那是当然,之前不是告诉你了,大娘是出了快剪手,剪什么都快。”
“……好吧,那您先去休息会吧。”
“不,小师傅,听村里人说你做菜特别好吃,我要在你这里学学手艺,你不会赶我走吧。”
“没事,我不会赶你走的。”
陈元笑了笑,学他的手艺,他连自己怎么教别人都不会。
反正就是那种肌肉记忙吧,只要看到那些食材,他会出于一种本能反应,就将一道菜做出来了。
好吧……有时候,陈元就感觉自己就是一个工具人。
听到陈元说不会赶她走,B霸大娘高兴得跳了起来。
这一跳,我的天呀,真的像是爆发了大海啸,惊涛骇浪,波澜壮阔,气吞如虎……
好吧……那两座山峰真的是太大了,看着让人有点审美疲劳,有时候甚至还有点惊心肉跳的。
陈元赶紧收回自己的目光,不忍直视……
他只能开始认真的做泡椒凤爪。
泡椒凤爪的制作看起来做法十分的简单,可是要做得好吃,那也是有诀窍的。
大铁锅里倒入清水,再放入香叶、花椒、料酒等,煮熟。
煮熟后鸡爪出锅之后,还要过一遍冷水,将浮起的血沫全都轻轻撇去,等到鸡爪放凉,再放入到冰水里渍泡,那样才会清脆爽口,吃到嘴里才十分好吃。m.bīQikμ.ИěΤ
大盘子里加入生抽、醋、糖、小米椒……
泡椒凤爪好不好吃,最关键的就是这个小米椒。
小米椒是外面买回来的现成品,但就算是这