所谓巧果,不是果子,而是一种面食。
配料也很简单,就是面粉、糖、酵母和水,当然任芸为了味道更好,还增加了鸡蛋。
面粉、糖和酵母放入盆中搅拌均匀,再加入清水和鸡蛋液,搅拌成棉絮状。
然后将其揉成团,不需要发酵变大,醒发个二十分钟就可以了。之后再稍加揉搓,分成大小均匀的小面剂。
通常外面卖的巧果是有各种花纹造型的,任芸早已提前买好了印花模具。模具是木头的,里面凹陷的花纹是手工雕刻出来的,一共有四种花纹。
接着便是给巧果做造型,模具里撒上薄粉防粘,然后便将小面剂挨个按进去,最后再脱模,巧果的生胚就做好了。
最后便是烙制,铁锅加热,也无需放油,直接放进去,烙至两面金黄,用手按压能自己弹起来,便是熟了。
烙好的巧果儿造型喜庆,麦香浓郁又松软香甜。
任芸还做了两锅有馅儿的,用的便是林善举友情提供的果酱,比之没没馅儿的又多了果酱的香甜。
任芸做了好几锅,几个小的再加上唐盛,围在灶台旁一边打下手,一边吃个不停。
任芸看得忍不住失笑,连忙提醒他们可别吃撑了,回头午饭都吃不下。
众人一听,哪能没有肚子吃自家后娘做的饭菜,这才纷纷收了手。
任芸留了家里的份,又匀了老林家的份。剩下的装了袋,便让林善举拿去村里给小伙伴儿分了。
这活儿林善举可喜欢,拎着袋子便飞快地出了门。
一路上,基本是遇着一个孩子便发出去一个巧果。孩子们收到了好吃的,自然是乐不可支,纷纷地跟在林善举后头一起跑。
导致林善举身后的“小尾巴”越来越多,没一会儿,便聚集了十来个村里的孩子。
等靠近村口时,林善举遥遥望见了一个熟悉的身影,顿时皱起了眉头。
那边姜小蝶望见了林善举,一时间也是愣住了。
她今日确实是来找林善举的,只是没想到刚进小福村便迎面撞上了。
原本这算是好事,但她望了望林善举身后的那一帮孩子,一时间进也不是,退也不是。
“我们往这儿走。”林善举望见姜小蝶,二话不说就拐了个弯,朝着另一个方向走了。
姜小蝶抿了抿唇,面露犹豫。
眼下林善举已经知道她来了,今日怕是会躲着自己了。这会儿要是不同他说上话,那今日自己