苏妍被方源弄笑了,只能小心翼翼的接过方源喂的红烧肉,而后眼睛一亮,红烧肉软糯鲜香,用嘴一抿,肥肉的部分就全部都化掉了,脂肪进入腹中,对于缺油的人来说,简直如同甘霖一样。
方源笑道“可惜家里没糖,不然加点冰糖,味道更好。”
“烧肉哪有加糖的啊!?”苏妍一脸疑惑,还真没听说过这种烧法。
“这有啥,沪上那边都加糖的。”方源笑了笑。
老妈蹄花在锅里炖着,接下来就是最后一道菜,响油鳝丝了,家里还有早上自己留的黄鳝,此时抓起来直接送去见佛祖。
两斤黄鳝杀了切丝,光是鳝丝就切了一大盘子,加了白酒,又把家里仅剩的一点胡椒也给撒里头,先腌上。
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这胡椒原本不是用来吃的,而是家里谁有个感冒一类的小毛病,冲水喝的,喝了容易发汗。
而后方源锅里下热油,炒香葱姜沫,再把鳝丝也倒进去,家里土灶火大,很快就能把鳝丝上色,另外再加白酒去腥,加盐,勾了点水淀粉的芡进去,然后装盘,撒一点葱花上去。ωωw.Bǐqυgétν.net
趁这个时候,刚炼好的猪油取上一小块,在锅里化开,烧到七八成热的时候,直接浇在鳝丝上,滋啦一声,那香气瞬间弥漫开来。
为了荤素搭配,方源又拍了个黄瓜,和西红柿拌在一起,一顿饭就算是齐活了。
等到中午老爹回来一进屋,本来黑着张脸的,闻到厨房里传来的味道,立即惊讶的道“老婆子,你烧什么?怎么这么香。”
“不是烧什么了,是老四出去卖黄鳝,换了点肉回来,今天给你烧肉吃了。”老娘在屋里收拾桌子,现在这个点距离吃饭还早,还得等个把小时的样子才行。
老爹一听说方源买肉,脸色更不好看了,但看到苏妍在厨房里,也就没多说什么,叹了口气摇了摇头,嘟囔道“日子都不过了。”
老娘从屋里出来,看了一眼站在门口不进来的老三,就知道今天这亲又没相上,叹了口气道“算了,这事着急也没用,老三不愿意,你还能逼她。”
“父母之命,媒妁之言!我要是愿意,说让她嫁,她就得嫁。”老爹虎着张脸,一脸不高兴的说道,不过话虽然是说了,但老爹还是心疼自家闺女的,到现在也只是说,从来没见他动过真格的。wap.bΙQμGèt