浪费了嘛！这可都是大自然的馈赠啊！”

他们这一片，家家户户都有竹园，到了从清明前到五一这段时间，家里做的菜必定和笋有关系。

但就算每顿都吃，也比不上竹园里出笋的速度。

林秉南他们午后的山上就有一大片竹园，有很大的毛竹，也有很小的他叫不出名字的竹子。

后山上每种竹子出的笋都能吃。

小一点儿的春笋就用来炒着吃，和咸菜，泡儿菜一起蒸着做汤吃，大点的就和咸肉一起烧，咕噜咕噜的在灶上煮一两个小事，肉的咸香全都浸到了笋里，味道好的不得了！

等到了后期，长出来的笋就会变细长，这个时候就可以直接掰断地面上的笋，剥掉壳后用盐水煮一下，沥干水分放进冰箱，或者用更多的盐腌制之后晒干，作为笋干收藏。

冻在冰箱里的和晒干的笋干，都能保存一年多，煮汤的时候放一点进去，鲜得眉毛都要掉了。

村里的网店最近就在卖笋干，笋不好运输，但笋干非常好运输。

下午他去田里干活的时候就有个【菜菜和花花】的菜友走过来，蹲在田边：“林老板，你家山上的笋不卖嘛？”

村子里的笋他都买了好几次了，但却一直没等到林秉南家的笋开卖。

村里的东西虽然味道也和不错，但果然还是红莲农庄种出来的东西最好吃了！

林秉南直起腰，问他：“这笋春天卖给你们了我后面食堂里怎么办？这些笋要吃一年呢！”x33

“哎……一点点也不卖吗？”菜友继续争取。

林秉南想了想：“那你等我上山去看一下，要是今年笋很多，那我就挖点下来卖。”

“哎哎，好！谢谢林老板啊！”

每个季节都有每个季节的招牌菜，对于南方人来说，笋是春天必不可少的佳肴。

林秉南去山上走了一圈，一边走，灵泉就从他的手指低落。

山上的水土这几年来越养越好，竹园也是一直在打理的，今年雨水充足，笋就出的多。

各个品种的笋都很多，林秉南看到一出凸起，眼睛一亮：“黄泥拱！”

黄泥拱没有钻出泥土，口感就会格外的嫩，小孩子也能吃。

不像有些笋，听听和说说嚼着嚼着就会变成一团渣，咽不下去只能吐出来。

林秉南把黄泥拱挖出来，又挖了几个毛竹笋，背着满满一筐下了山。

第二天早上，他就在大食堂里自己的