思考菜单。

至始至终，赵冬白都不曾干活儿，而是温柔而镇定的跟在许辰身边。

闻名不如见面，她真想知道许辰的厨道造诣有多高。

“杨家主，你一桌打算坐多少客人？”许辰问。

“八个，加上小孩，十个吧！不过我放出话了，穷人都可以来吃喝，撑场面。所以菜的分量，还是要大一些。”杨天顺笑道。

“杨家主厚道。”许辰虚假的赞叹道。

“是我不想丢人啊！这次来的大人很多，我要做个慈悲官人。”杨天顺苦笑。

“一桌八个人，我整十二个菜，荤菜五个，素材四个，凉菜两个，汤一个，你看可好？”Ｍ.

“就按照公子的想法！”单看这菜品的搭配，杨天顺就放心了。

“冬白，嗯，姑……你说这个牛肉，是做凉菜好？还是热菜？”

许辰看了眼赵冬白，想要集思广益。

“全凭三郎的心意吧。”赵冬白说。

许辰想了想，写下了卤香牛肉。

然后他赶快抽出一张纸，把卤汤的熬制方法写出来，递给赵冬白。

“你去做这个。虽然来不及了，需要三天才能做出真正的卤汤，但总比没有好。”

赵冬白知道这是秘方，立刻去厨房里面做了。

杨淑云身子不便的跟着她。

许辰想了想，又写了个高汤的方子，让杨淑云的女儿杨聂霜拿给赵冬白。

忽然想到还要用卤汁，许辰又把卤汁需要的材料，递给林寻欢。

“侄女婿太信任我了。”

一下子得了三个秘方，赵冬白兴奋的娇躯发抖。

然后许辰继续开菜单。

卤香牛肉，小炒羊肉，粉蒸肉，红烧鱼，鸳鸯鸡，想到宋朝人也很喜欢圆子的寓意，许辰又加了个清蒸丸子。然后就是地三鲜，荷塘小炒，辣白菜。凉菜就弄水煮花生和凉拌茄子算了。

反正没有王禅来盯着，杨天顺自己准备的食材虽然分量很大，但种类不全。

“公子，这菜品是不是太少了？”

杨天顺很爱面子，许辰根据实际情况列的菜单，并不能让他满意。

“太仓促了。你让我怎么做？就连你买的鳆鱼都是干鳆，干鲍。需要发制十二个时辰啊。”

许辰无奈的笑道。

投入状态中的他，没了嫉恶如仇，忘了此人恶贯满盈，只想让来客和百姓吃好。