第11章 还会武功(2 / 3)

大宋食神 一剑平秋 1288 字 2023-07-06

就因为吃花酒而头晕脚软了,也没觉得她有多厉害。

赵洪山也只是把他当傀儡,具体的计划、赵家人的底细,他其实一无所知!

怀疑娥娘病倒、胡彩衣逃走、两个赘婿分门立户和赵洪山有关,仅是许辰此时的怀疑。

原主以前就是个糊涂蛋!

不懂赵家人,也不懂赵洪山。

更不知道自己的岳母到底是如何的不好惹不好惹!

“既然娘有扎实的厨娘功底。那就先把这块猪肉剁碎吧。要有粒米大的颗粒感。颗粒大体均匀最好。”

许辰也有出神入化的刀工,可他现在很虚,只能偷懒一下。

把体力分配在适合自己的位置上,才能把工作收益提到极限!

现在也没有员工,他只能精准的计算自己的精力。

“要剁这么碎吗?百姓少油水,好不容易花钱买个肉馒头,肉当然是越大块越好。”

秦月荣质疑。

许辰无语,古人喜欢吃大颗粒的肉馅。未来的人总喜欢把肉碎成浆糊,和乱七八糟的配料搅拌,看上去就跟小孩子拉出来的那啥一样,毫无食欲。

不管别人的酱肉包和鲜肉包是如何的自诩正宗,许辰做的肉馅都是有颗粒感的。

都失去了肉的口感,只有肉味,也敢自称肉包子?

“听我的,相信我。”

许辰说了这六个字,就去检查所有的食材和调料了。

只是个食肆,还是专攻包子的,这里材料并不多。

除了猪肉,葱姜蒜,洋葱,腌萝卜英,小半箩筐类似香菇的菌类,韭菜,一些豆腐。竟没有常见的芝麻,花生,白糖,生粉等。

做酱肉包需要的甜面酱自然也没有。

“这东西,现在应该是叫香蕈吧?没有技术栽培,就是野生菌,价值不菲啊!”

许辰蹲在地上,喜爱的把玩着那小半框香菇。

香菇是南宋农民吴三公最早栽培的,但它出现的年代却很久远,无法追考!

起初没有菌种,是倒在地上的实心木,自然发酵感染的野生菌。

如此珍品,竟也舍得买?

不是没银子么?不是拿不出五两么?

还是说此女害怕我拿钱去吃花酒,在她房里撒谎了?

这么大年纪了,小心思倒是挺可爱啊。

秦月荣看了眼许辰,微微蹙眉。

身为精明的不像话,了解各种男子的她,自然