一只牛，这是很大很重的，希斯甚至还和老板要了一些牛的内脏，这些内脏在这世界没有什么吃法，但是希斯是知道牛杂汤的美味的，牛杂也是让很多人都喜欢吃的食物，跟别说牛肚这些了。

不过正常，来说一只牛，一个家庭想要全部吃完也不是一件容易的事情，一头牛的体重还是很重的，虽然还有牛骨头，但是牛骨头也能通过其他的办法来处理，所以希斯的这一只牛光是重量就已经高达五百公斤，五百公斤的牛肉，一家四口就算天天吃三公斤的牛肉，恐怕也得吃上好几个月。

一个人吃的话，恐怕牛肉都变质了还没吃一半。

好在希斯并不是自己一个人吃，五百公斤的牛肉看着很多，但是如果吃的人变多了，那么其实这个牛肉也就不是那么的多了，希斯这一次就是打算用这只牛来做红烧牛肉招待君莎们，算是年夜菜中的一种。

而且一只牛对于一个餐厅来说其实也不是什么太多的问题，生意好一点的餐厅每天消耗的食材都足够一家人吃上很长时间了，毕竟餐厅就是提供吃饭的地方，食材不多的话反而不太好。

不过希斯这次打算做的红烧牛肉其实在前世还是容易让人傻傻分不清楚，红烧牛肉和土豆烧牛肉这两种食物看上去非常的像，很多人甚至以为红烧牛肉就是土豆烧牛肉。

红烧牛肉和土豆烧牛肉虽然感觉很相像，但是其实还是有那么一点点的差别的，红烧牛肉可以不放土豆放其他的食材，比如竹笋，比如豆腐什么的，而土豆烧牛肉就是牛肉和土豆为主，但是这两道菜的味道都是很不错的，不是仔细区分的话也没有必要区分的太过详细，所以希斯做的这个红烧牛肉因为加入了土豆的原因，也可以说是土豆烧牛肉。

一份红烧牛肉并不是很难做，而且红烧牛肉的味道其实和那个知名的方便面还是有一些区别的，不过这也正常，毕竟前世的某些红烧牛肉面虽然说是红烧牛肉面，但是一只牛都不知道够用多久了，而希斯做的红烧牛肉份量很多，牛肉也大块，味道还好，自然没得比。

不过希斯因为要做的是很多人的红烧牛肉，所以制作红烧牛肉的主要过程还是得去君莎们的食堂处理，毕竟希斯这里虽然有不少的厨具，但是太大的厨具是没有的，而如果希斯一份一份的做，希斯都不知道要做到什么时候，这个时候自然是做成大锅菜最为方便。

而希斯的师傅武贵给希斯的那个菜谱上就有关于土豆烧牛肉的做法，所以希斯现在去做也不算是太过麻烦。

所以希斯就开着