肝，在法国这道非常知名的菜系，其实用的也是鹅的脂肪肝，甚至为了取得鹅肝，很多养鹅场会直接灌鹅，强迫鹅吃下每天需要的量，就是为了让鹅长胖，从而得到脂肪肝。

不过白肝的味道的确是很不错的，但是想要让它变得好吃，还需要猪的网状脂肪，用这种脂肪包裹着烤，那味道就更佳了，好在希斯今天就买到了这样的食材，不然的话希斯估计自己还得想一会才能想到打算做的菜。

－－－－－－题外话－－－－－－

昨天出去过火把节，所以今天更新的晚了一些，抱歉抱歉