四百九十九章 君莎们的休假时间(2 / 3)

要不是索罗亚克也可以看见君莎绫,希斯都会怀疑是不是君莎绫已经死了,自己看见的是君莎绫的灵魂,但是好在现在君莎绫还是活着的。

“鸡蛋炒饭啊虽迟但到了属于是。”希斯摇了摇头,这年头做个美食总感觉自己不做鸡蛋炒饭就不太适合一样,这种感觉十分的奇怪,不过严格的来说,鸡蛋炒饭也的确是非常简单而且常见的一种炒饭了,制作简单用料也简单,没有什么难度,只要不是灾难级别的厨艺,那么想要做出这种鸡蛋炒饭都是没有什么问题的。ωωw.Bǐqυgétν.net

不过其实鸡蛋炒饭有两个做法,第一个是最为简单的,直接起锅热油倒入鸡蛋,铲一铲接着就可以加入米饭和盐巴翻炒出锅了,而第二种就稍微复杂了那么一点,简单的来说就是让鸡蛋液包裹住米饭,然后再炒,这样炒出来的鸡蛋炒饭看不到鸡蛋,但是吃着又是鸡蛋的味道,口感各有千秋,非要希斯说的话,大概就是和鸡蛋没有什么关系,米饭和油才是最重要的,鸡蛋只不过是配角罢了。

米饭的话隔夜饭是可以的,然后水份不高的米饭也是可以的,至于油的话,最好的选择是猪油。

虽然说猪油这玩意说的人很多,有的人认为吃了不健康,也拿出了科学依据,但是不得不说,猪油炒的鸡蛋炒饭和植物油炒的鸡蛋炒饭,这味道还真就不一样,猪油炒的鸡蛋炒饭味道更香更好吃,而且还有一些餐厅会专门收拾炒完菜的油单独存放,之后做菜的时候放入一点,提香提味,简直是一绝,不过这种往往也是不被客人们所接受的。wap.bΙQμGètν.net

就像是锅气这种说法,很多人都觉得这太离谱了,绝对是那些商家推出来的说法,但是其实锅气的确是有的,经常吃饭的人就分辨的出来,那种感觉很难形容。

而老油也是餐饮行业的一种默契,那些炒过菜的油提出来以后就是老油了,用老油炒菜味道会变得更好,虽然希斯自己也不是很清楚这是为什么,不过据说是化学反应啥啥啥的。

“啧啧,果然当初应该好好读书的,不然现在连一个所以然都说不出来。”希斯摇了摇头,然后顺手就把锅里的炒饭舀了出去,让索罗亚克端给了君莎绫。

绫姐吃鸡蛋炒饭都是非常普通的口味,希斯做的自然也就快了,他其实原本考虑过要不要做帝王炒饭的,但是考虑到君莎绫并不喜欢,他也就放弃了这个想法。

而绫姐也一直坐到了下午客人变少以后,她这才慢悠悠他走了过来,而希斯也连