第三百零二章 这是高压锅啊(3 / 6)

汉厨 三百斤的厨子 2069 字 2023-06-10

的摩擦。”

“将这些黑油倒掉,再换几块肥猪肉,继续摩擦,直到不再出现黑油为止。”

“用清水冲洗一遍,烧红后,再用植物油摩擦几遍,然后用萝卜反复摩擦,直到锅面内圈明亮,不再出现黑色油渍为止……”

就这样,三弄两弄的,眼看着天都黑了,羽林军的将士们眼巴巴的等着吃‘手抓羊肉’,杨川却还在指挥那些火头军和匠人在捯饬他的‘高压锅’。

霍去病终于坐不住了,有些生气的说道:“杨川,你这一顿战饭有点费事啊?”

杨川笑了笑,道:“别着急,今天是第一天用新的行军锅,难免有点耽误,不过放心,小半个时辰后,保证大家都能吃到手抓羊肉。”

小半个时辰……

信你个鬼!

霍去病站起身来,甚为不满的嚷嚷道:“今日宰杀的可都是羯羊肉,小半个时辰根本就炖不烂好吧!”

杨川不再理睬这货,而是指挥火头军开始做饭。

“羯羊肉的炖煮的时候,一定要剁成大件,冷水下锅后,搁几把咱们的秘制调料就行了。”

“精盐和花椒粉可以不放,等到出锅后,可以让将士们自己蘸着吃。”

炖一锅手抓羊肉,对于羽林军的火头军来说简单至极,只不过,这一次换了军司马打制的‘高压锅’,大家一个个的都颇为好奇。

“将密封圈放上去。”

“那个谁,把铁锅盖翻过来扣上。”

“大家可要小心,这缝隙里喷出来的蒸气很容易烧伤身体,可别羊肉还没炖熟,先把你们这些火头军给烫熟了。”

羊肉下锅,搁上调料,放上密封圈,扣上铁锅盖。

“好了,大家可以休息一会儿,喝一口水,”杨川往马扎子上一躺,转头看向霍去病:“要不,咱俩打一个赌,若在小半个时辰内,我把这十七锅羯羊肉炖烂,你便无条件答应我一件事?”

霍去病张了张口,两只极好看的丹凤眼一阵眨巴,突然骂道:“不赌!”

“跟你狗日的打赌,我好像就没赢过!”

曹襄早已昏昏欲睡,嘟囔着补了一刀:“去病啊,自信点,把好像两个字去掉……”

……

十七口‘高压锅’,只用了不到小半个时辰,便可将大羯羊肉炖烂。

大家都是吃羊肉的行家,对羯羊肉、羊羔肉、山羊肉等不同羊肉炖煮的时间,自然是甚为清楚。

若是用上这种行