第一百一十五章 三鹿小奶糕(4 / 5)

汉厨 三百斤的厨子 1680 字 2023-06-10

却又绝对不是毒药的一道硬菜,也不是一件容易之事。

首先,得解决青盐的提纯问题,这在后世只是一个常见的技术问题,难不倒杨川;

其次,便是奶油、鸡蛋、蜂蜜和油脂的比例合成,看似简单,实则极难,并不亚于张仲景的“大青龙汤”;

最后,便是这种“毒奶糕”的口感问题。

要知道,这几样食材搭配起来,还能做到甜而不腻、清爽宜人,让刘嫖老妇不仅不能厌腻,而且还要甘之若饴,当成每天都想吃的东西,还真有点难度。

杨川躲在后厨,折腾了好久,终于捯饬出来了。

瞅着眼前这一盘毒奶糕,他长吐一口气,将其命名为:三鹿小奶糕。

嗯,这就十分贴切呢。

汉帝国时代,关中一带气候湿润,日照又十分充足,大地一片生机勃勃,草木生长甚是繁茂,麋鹿是一种很常见的动物。

甚至,一些豪门大户的封地里,往往还拥有自己的鹿场,差不多就是富贵人家的象征,故而,这个“三鹿小奶糕”就很是应景。

“任厨子,赶紧的,换上干净衣裳,随我去拜见大长公主。”

第三日傍晚时分,刘三爷急吼吼的跑回来,怀里抱着一套全新的仆役衣裳:“赶紧换上,莫要玷污了贵人的眼睛!

对了,你见了大长公主,可别乱说话,记下了?”

说这句话的时候,刘老三的两只三角眼里,隐约有一抹寒芒闪过,其中的威吓之意就很明显。

“还有,大长公主知道桃酥桂花糕是你做出来的,不用隐瞒什么,可是,蜜汁红烧肉可是耶耶我教你的手艺,记下了?”

杨川点点头,将那一小盘“三鹿小奶糕”递给刘老三,甚是腼腆的笑了笑,道:“刘三爷,您教我调制的三鹿小奶糕做好了,您尝一口,可还合贵人的口味?”

刘老三眼前一亮,伸出一指,沾了一点奶糕放入口中,双目微闭,慢慢品咂良久。

“咝,这个也太好吃了吧!”刘老三倒吸一口凉气。

旋即,他的脸色变得淡然起来,轻咳两声,道:“我教你的法子如何?”

杨川人畜无害的点点头,转身走到灶台边,端过来一盘小奶糕塞在刘老三手中,道:“刘三爷,这是你烹制的,先让大长公主尝个鲜,回头你再教我具体的法子吧。”

刘老三呵呵一笑,随手丢出来一小锭金子:“晚上三爷我请你吃酒。”

“走吧,先去拜见大长公主